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农产物加工研讨所

作者:农产物加工研讨所   文章泉源:农产物加工研讨所   颁发工夫:2013-12-11    点击量:
  中国农业迷信院农产物加工研讨所作为本事域独一的国度级科研机构,负担着生长农产物加工迷信技能、转化技能结果、造就农产物加工初级科研人才、构造天下科研协作、展开国际互助与交换和提供农产物加工政策征询等任务,“一手抓底子研讨,一手抓技能、工艺和产物研制”,展开农产物加工底子性事情、底子研讨、高技能生长、要害技能研讨、技能集成、产物研制和尺度订定,办理农产物加产业生长中的底子性、偏向性、全局性和前瞻性题目,引领我国农产物加工迷信技能生长偏向,办事农产物加工财产生长,利用国度队职责。

  农产物加工研讨所重要负担着中国农业迷信院九大学科群之一——农产物加工与食品迷信的设置装备摆设和生长重担,设立了粮油加工与功效食品、果蔬加工、肉品加工、乳品加工、农产物保鲜与物流及食品格量与宁静等6个研讨室,农产物加工技能与工程、农产物保鲜与物流、食品格量与宁静等3个一级学科,以及农产物质量与食品宁静、生物物理学两个博士点,农产物加工与贮藏工程、食品迷信两个硕士点和食品加工与宁静农业推行硕士学位受权点。

  停止2010年末,研讨地点职职工98人,澳门送彩金网站职员68人,享用国务院特别补助专家3人,研讨员15名、副研讨员20名,博士生导师9名、硕士生导师16名,具有博士学位的研讨职员22名,在读各种研讨生120余名。 

  “十一五”时期掌管的庞大项目有863项目3项,支持方案2项,农业澳门送彩金网站结果转化项目3项,公益性农业行业科研专项1项,“948”项目3项,当代农业财产技能体系科研专项3项,国际尺度跟踪平台项目1项,国际互助与交换项目1项,国防科工局项目1项,国度天然迷信基金项目8项。颁发论文300余篇,此中SCI收录文章30余篇,出书专著30余部,受权国度创造专利40余项,掌管制修订尺度15项,判定结果10余项,掌管项目得到中国农业迷信院澳门送彩金网站结果奖一等奖1项、二等奖2项,到场项目得到省部级澳门送彩金网站前进奖4项。

  农业部农产物加工与质量控制重点开放实行室、国度农产物加工技能研发中央和农业部辐照产物质量监视查验测试中央等国度级平台依托设置装备摆设在加工所。研讨所占地约150亩,现拥有14000平方米的科研办公用房和5000平方米的科研帮助用房。重点实行室的大型仪器设置装备摆设80余台套,总值2000余万元,研发中央建成中试线9条,大型仪器设置装备摆设150余台(套),总值1000余万元,质检中央设置装备摆设30余台(套),总值近400万元。

  建成了中国-阿根廷食品迷信技能团结研讨中央等国际互助平台,与德国、加拿大、英国、韩国、意大利、澳大利亚、日本和国际原子能机构等国度和国际构造的互助干系进一步增强。

  构造科研大协作,主理“天下农产物加工科研院长处高层论坛” 和“天下农产物加工院所联谊会”等。与企业、兄弟院所、大专院校共建学科和团结研讨中央,展开多层面、多机制科研协作。

  到场农业部农产物产地初加工惠民工程、中国农科院“三百”澳门送彩金网站支农、澳门送彩金网站援疆、援藏和澳门送彩金网站扶贫等举措。

  研讨所开辟出高水分挤压构造化大豆卵白技能、新型果蔬变温压差膨化(非油炸)枯燥技能 、花生功效性短肽制备要害技能、酵母β-葡聚糖制备技能、番薯卵白消费技能、特征杂粮全养分饮品消费技能、面粉厂麦麸及麦胚副产品综合开辟技能、冷却羊肉加工技能、ESL奶的消费技能、抽芽糙米及其系列化产物消费技能等。研讨所乐意与海内内科研院所、初等院校和企业展开遍及的交换与互助。




 
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